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Don Mei: A redescoberta do chá e os sabores que podem mudar a sua vida

No Podcast Rio Bravo desta semana, nosso entrevistado é Don Mei, responsável pela Mei Leaf, iniciativa cuja proposta é ressignificar a experiência do consumo de chás. Embora seja uma das bebidas mais consumidas do mundo, o hábito de apreciar o chá não recebe tanta atenção do público em geral. Com isso, toda uma variedade imensa de sabores e de experiências que poderiam muito bem fazer parte do nosso cotidiano é deixada de lado. É aí que o trabalho de Don Mei entra em cena. Desde 2006, ele atua no sentido de explorar as muitas possibilidades dessa bebida. Na entrevista, ao comentar a sua própria trajetória de descoberta, Don Mei comenta: “Para mim, foi uma revelação. Eu achava que o chá era uma bebida simples, mas, na verdade, a sua complexidade é incrível”. O Podcast está em inglês.
Entrevista gravada em 07 de julho de 2020.

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